Råg ax: de fyra sädesslagen skola
Korn ax
Se även: Neolitikum Olika slags spannmål började odlas för mer än 10 år sedan och förändrade människans livsbetingelser i grunden. I nuvarande Sverige är de äldsta spannmålsfynden nakenkorn i Skåne från cirka 4 f. Något yngre är fynd av skalvete enkornsvete och emmervete samt speltvete. Korn nakenkorn och skalkorn och vete förekommer i varierande grad fram till förromersk järnålder, cirka f. Då försvinner nakenkorn och istället blir skalkorn det vanligaste sädesslaget fram till förmodern tid. Sedan talet har spannmålsproduktionen ökat med cirka 30 procent varje årtionde. Odlingen av spannmålsprodukter är främst ämnad för kommersiellt bruk, eftersom självförsörjning inte gynnar familjen mer än vad den gör för exporten av varan. Etymologi [ redigera redigera wikitext ] Spannmål är ett gammalt ord, som kan härledas från fornsvenska spannamal, och var en sorts skatt , som utgick i form av en viss mängd säd plus en bit tyg av viss storlek. Ytterst betyder spannamal mätning i spannar.
Vad används råg till
Allt om råg Vad är råg? Råg är, precis som havre , ett av de äldsta sädesslagen som människor odlar. Det har funnits i tusentals år och har alltid varit en viktig del av kosten i många kulturer. Råg är medlem av gräsfamiljen och är nära besläktad med korn och vete. Kornen har en karakteristisk smak och används ofta i flingor , bröd, mjöl och andra livsmedel. Råg är det vanligaste sädesslaget att använda när det gäller till exempel surdegsbröd. Det är vanligt att mala rågkorn men kornen kan även ätas hela, genom att till exempel koka dem. Råg - En nyttig källa Råg är en bra källa till flera viktiga näringsämnen. Det är rikt på kostfiber, vitaminer och mineraler. Kostfiber är särskilt viktigt för magen och för att hålla en bra blodsockernivå. Dessutom innehåller råg B-vitamin och mineraler som järn och magnesium, vilket gör det till ett välkommet tillskott till en balanserad kost. Fördelar med råg: Innehåller mest kostfibrer av alla nordiska sädesslag Ger bra mättnadskänsla, perfekt till frukost alltså!
Sök i tre ordböcker på en gång
Rågkorn Secale cereale Råg Secale cereale är ett sädesslag som räknas som ett av de fyra sädesslagen. Det är en art i familjen gräs i tribusen Triticeae , och är nära besläktad med korn och vete. Rågkorn används till mjöl , rågbröd , rågöl , rågwhiskey , några olika sorters vodka och till djurfoder. Kornen kan även ätas hela, antingen kokade, eller valsade, likt havregryn. Råg är en ett- eller tvåårig [1] växt som blir drygt en till en och en halv meter hög. Dess korn sitter i ett tvåsidigt ax och varje korn omsluts av ett skal som bär på sträva borst som alla är ungefär lika långa [2] jämför med kornets borst. Odling [ redigera redigera wikitext ] Råg kan sås både på lerjord och sandjord och är mycket tålig när det gäller torka och låga pH -värden. Konkurrensförmågan mot ogräs är mycket hög. Sådjupet ska vara ungefär 3 cm. Historik [ redigera redigera wikitext ] Råg är en av ett antal arter som växer vilda i centrala och östra Turkiet och intilliggande områden.
Snabbkurs: Lär känna din säd.
Snabbkurs: Lär känna din säd. Spannmål omfattar 1. Polygonece, och quinoa. Af dessa sädesslag utgöra de 6 förstnämnda stråsädesslagen viktiga artiklar i det mellanfolkliga handelsutbytet. Utsädet är en mångfald af frön, som skola användas till sådd. För att erhålla god skörd, måste landtmannen ej allenast väl afdika, bearbeta och gödsla sin jord, utan äfven välja utsädet med största omsorg. Eftersom man nu kanske börjar planera vårbruket tänkte jag ha en liten genomgång av de olika sädesslagen. Eller på rikssvenska; havre, vete, korn och råg. Havre är det som är enklast att känna igen. De öfvriga nämnda sädesslagen har ax, medan hafvrens blommor sitter i en lös vippa. Havre har ett karaktäristiskt utseende och påminner om en vippa med små skaft som drar åt olika håll. Havre innehåller många fina hälsofördelar som antioxidanter och kostfibrer, men även betaglukaner, som är en sorts fiber. Havre kan skydda mot hjärtsjukdom, sänka kolesterolhalten och hjälper oss att hålla vikten.