Rött vin kalkon: pinot noir kalkon
Vin till kalkon med portvinssås
Upptäck en fruktig och förförisk smak med en hint av kryddighet, där röda äpplen möter torkad ananas, mandelmassa och sultanrussin. Det här vinet, serverat vid en perfekt °C, kompletterar smakrika vegetariska rätter och ljust kött på ett oemotståndligt sätt. Vin som passar till kalkon När högtiderna närmar sig och kalkonen tar sin rättmätiga plats i centrum av festbordet, uppstår ofta frågan om vilket vin som bäst kompletterar denna ståtliga fågel. Kalkon, med sin saftiga och något milda smak, erbjuder en unik möjlighet att experimentera med vinval. Även om det finns många viner som kan fungera bra med kalkon, finns det några klassiska rekommendationer som ofta framhävs av vinexperter. Bland röda viner är Pinot Noir ett självklart val för många. Detta vin, känt för sina ljusa, fruktiga toner och mjuka tanniner, har en förmåga att lyfta fram kalkonens delikata smaker utan att överväldiga dem. Dess subtila jordiga undertoner kan också komplettera smakerna av traditionella tillbehör, som fyllning eller potatisgratäng.
Kyckling, kalkon och vin
Fyndet Brancaia Tre sneglar åt Super-Toscanare. När Toscanas druva Sangiovese möter franska druvor som Merlot och Cabernet Sauvignon skapas ett ypperligt vin. Fruktigt och medelfylligt. Gärna till fin och sund svensk lammfilé. Självklart också till carpaccio, prosciutto och tryffelrisotto. Här är en ekologisk nyhet från DOC-regionen i östra Veneto. Kostar som en flaska glögg men roligare att bjuda på. Frisk, fruktig och fyllig även till aperitivi, antipasti och primi piatti. Populära Kloster Eberbach-familjen har fått ett nytillskott som passar utmärkt till hummer och krabba: Riesling Trocken. Torrt, friskt och mycket elegant. Allt fler frågar däremot efter ett grönt julbord. Välj hellre vitt vin än rött. Gröna rätter som Janssons vegofrestelse, svamppaté och jordärtskocksgratäng kan med fördel matchas med Boschendal Chardonnay Härligt smörig, fatig och mycket prisvärd. Familjen Dufouleur har det i fingrarna ända sedan Mjuka och följsamma Beaujolais Royal är en perfekt partner till ugnsstekt kalkon med stuffing och kastanjepuré.
Vin till kalkon
Då kar du kommit rätt! Kalkon är ett nyttigt och gott kött som passar bra både till fest och vardag. Det utgör en utmärkt proteinkälla och går att tillaga på många sätt. När du tillagar kalkon, spelar valet av vin en viktig roll för att skapa en smakupplevelse som glädjer dina smaklökar. När det gäller att välja det bästa vinet att servera med kalkon så finns det ett par faktorer att tänka på. Först och främst, tänk på hur du tillagar kalkonen. Generellt gäller att grillad eller rökt kalkon matchar bra med ett kraftigare vin, medan en ugnstekt kalkon ofta passar bättre med ett lättare vin. Tänk också på tillbehören som serveras med kalkonen, eftersom de kan påverka vilket vin som bäst kompletterar maten. Här är några kalkon vintips som du kan använda inför din nästa måltid. Vintips 1: Rött vin till grillad eller rökt kalkon Till grillad eller rökt kalkon passar det i de flesta fall bra med ett lite kraftigare rödvin som kan ha en intensiv och rökig smak.
Kalkon recept
Logga in Har du inget konto? För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto. När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy. Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år. Skapa konto Hem Magasin Vin till kalkon Vin till kalkon Kalkoner är inget vidare på att flyga, men genom att välja ett vin som passar till maten kan du höja din kalkonmiddag till oanade höjder! Här passar det att vara kreativ och kanske matcha vinet med såsen eller eventuell fyllning du använder. Ugnsstekt kalkon är en traditionell festrätt som många förknippar med fina stunder tillsammans med familjen. När det gäller många klassiska rätter finns det ganska tydliga förstahandsval av vin. Så är det inte med kalkon, men det finns en del saker som är bra att tänka på och här har vi sammanställt de viktigaste.